독일국수

Name: 독일국수
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 3개 오이; 3개 양파; 5개 토마토; 1개 빨간 파프리카; 1개 노란 파프리카; 1개 청피망; 1종이컵 양조간장; 1종이컵 화이트 발사믹; 1종이컵 엑스트라버진 올리브유; 1종이컵 스테비아 설탕; 2인분 메밀국수면; 1적당량 얼음; 1적당량 참깨

재료: 오이, 양파, 토마토, 빨간 파프리카, 노란 파프리카 · 조리시간 30분 · 450kcal · ₩24,400

재료

3개 오이, 3개 양파, 5개 토마토, 1개 빨간 파프리카, 1개 노란 파프리카, 1개 청피망, 1종이컵 양조간장, 1종이컵 화이트 발사믹, 1종이컵 엑스트라버진 올리브유, 1종이컵 스테비아 설탕, 2인분 메밀국수면, 1적당량 얼음, 1적당량 참깨

조리법

1. 오이 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썬다. 양파, 토마토, 파프리카, 피망도 먹기 좋게 썬다.
2. 손질한 채소를 통에 담고 간장, 화이트 발사믹, 올리브유, 스테비아를 1대1대1대1 비율로 부어 절인다.
3. 메밀국수 면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담고 숙성된 야채와 국물을 듬뿍 얹는다.

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