통삼겹 간장조림

Name: 통삼겹 간장조림
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 650g 통삼겹; 2대 대파; 2개 청양고추; 7개 마늘; 2.5큰술 양조(진)간장; 1큰술 올리고당; 1큰술 매실액; 1큰술 설탕; 2큰술 생강즙; 1큰술 청주(소주); 2큰술 물; 약간 후추; 1.5큰술 양조(진)간장; 2큰술 매실액; 1큰술 식초; 1큰술 참기름; 1큰술 통깨

재료: 통삼겹, 대파, 청양고추, 마늘, 양조(진)간장 · 조리시간 30분 · 985kcal · 약 14천원

재료

650g 통삼겹, 2대 대파, 2개 청양고추, 7개 마늘, 2.5큰술 양조(진)간장, 1큰술 올리고당, 1큰술 매실액, 1큰술 설탕, 2큰술 생강즙, 1큰술 청주(소주), 2큰술 물, 약간 후추, 1.5큰술 양조(진)간장, 2큰술 매실액, 1큰술 식초, 1큰술 참기름, 1큰술 통깨

조리법

1. 예열된 팬에 통삼겹을 굽습니다 (중불과 강불 사이). 여러 번 뒤집어가며 노릇하게 굽습니다.
2. 키친타월로 기름을 닦아냅니다.
3. 마늘을 넣고 볶습니다.
4. 고추를 넣습니다.
5. 소스를 넣고 센 불에서 조리합니다.
6. 소스가 졸아들 때까지 볶습니다.
7. 파채 샐러드에 소스를 넣고 살짝 버무립니다.

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