릭차돌파스타
재료: 스파게티니 넘버 11, 파, 차돌박이, 올리브 오일, 마늘 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 16천원
재료
200g 스파게티니 넘버 11, 1개 파, 200g 차돌박이, 2큰술 올리브 오일, 5개 마늘, 5개 페페론치노, 2개 버터, 50g 부추, 50g 쪽파, 1꼬집 후추, 20g 파마산 치즈
조리법
1. 파스타면을 삶습니다. (칼국수 육수를 사용)
2. 올리브 오일을 살짝 뿌린 후 차돌박이를 구워줍니다.
3. 구운 차돌박이는 잠시 빼놓습니다.
4. 마늘과 페페론치노를 넣고 볶습니다.
5. 버터 두 개를 넣습니다.
6. 삶은 파스타면을 넣고 볶습니다.
7. 구워놓은 차돌박이를 올립니다.
8. 부추와 쪽파를 섞어 면 위에 덮듯이 올립니다.
9. 후추를 살짝 뿌립니다.
10. 마지막으로 파마산 치즈를 눈 덮인 모양처럼 뿌려 완성합니다.
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