소고기구이 with 갈비양념

Name: 소고기구이 with 갈비양념
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 100ml 진간장; 100ml 물; 50ml 청주; 50g 흑설탕; 30ml 잡화청; 5g 유즈코쇼; 1개 사과; 0.5개 양파; 0.5개 대파; 3쪽 마늘; 10g 생강; 10ml 참기름; 500g 소고기

재료: 진간장, 물, 청주, 흑설탕, 잡화청 · 조리시간 60분 · 585kcal · 약 15천원

재료

100ml 진간장, 100ml 물, 50ml 청주, 50g 흑설탕, 30ml 잡화청, 5g 유즈코쇼, 1개 사과, 0.5개 양파, 0.5개 대파, 3쪽 마늘, 10g 생강, 10ml 참기름, 500g 소고기

조리법

1. 냄비에 진간장, 물, 청주, 흑설탕, 잡화청, 유즈코쇼를 넣고 섞는다.
2. 재료를 끓여서 양념장을 만든다.
3. 사과 껍질을 벗긴다.
4. 사과, 양파, 대파, 마늘, 생강을 믹서에 갈아준다.
5. 갈아놓은 재료를 양념장에 붓고 섞는다.
6. 참기름을 넣고 섞는다.
7. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
8. 소고기에 양념장을 붓고 잘 버무린다.
9. 랩으로 덮어 하루 동안 재운다.
10. 재운 소고기를 굽는다.
11. 밥 위에 구운 소고기를 올린다.

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