치킨 라이스
재료: 닭 안심, 양송이버섯, 양파, 밥, 버터 · 조리시간 20분 · 550kcal · ₩6,500
재료
300g 닭 안심, 6개 양송이버섯, 0.5개 양파, 2공기 밥, 1조각 버터, 2큰술 간장, 3큰술 케찹, 1약간 맛소금, 1작은술 설탕
조리법
1. 닭 안심은 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰고, 양송이버섯과 양파도 적당한 크기로 썬다.
2. 닭 안심에 맛소금과 후추를 살짝 뿌려 기본 간이 배도록 재워둔다.
3. 팬에 올리브유와 콩기름을 섞어 두르고, 불이 달아오르기 전부터 양파를 넣어 볶는다.
4. 양파가 투명해지면 양송이버섯과 밑간한 닭고기를 넣고 함께 볶는다.
5. 간장, 케찹, 설탕을 넣고 재료들과 함께 잘 볶아준다.
6. 버터를 추가하고 밥을 넣은 뒤, 소스가 잘 배도록 약불에서 볶아 마무리한다.
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