비엔나 소세지 7가지 요리

Name: 비엔나 소세지 7가지 요리
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4인분
Ingredients: 500g 비엔나 소세지; 50g 마늘; 100g 당근; 200g 양파; 50ml 간장; 200g 떡국떡; 200ml 물; 30g 견과류 (땅콩, 아몬드, 호두); 300g 양배추; 30g 고추 (홍고추, 풋고추, 청양고추); 30ml 굴소스; 50g 대파; 400g 밥; 5g 맛소금; 2개 계란; 100g 하이라이스 소스; 100g 피망; 50ml 케찹; 200g 짧은 파스타; 10장 만두피; 200ml 식용유; 20g 전분 (옥수수/감자); 4장 식빵; 20g 설탕

재료: 비엔나 소세지, 마늘, 당근, 양파, 간장 · 조리시간 120분 · 600kcal · 약 26천원

재료

500g 비엔나 소세지, 50g 마늘, 100g 당근, 200g 양파, 50ml 간장, 200g 떡국떡, 200ml 물, 30g 견과류 (땅콩, 아몬드, 호두), 300g 양배추, 30g 고추 (홍고추, 풋고추, 청양고추), 30ml 굴소스, 50g 대파, 400g 밥, 5g 맛소금, 2개 계란, 100g 하이라이스 소스, 100g 피망, 50ml 케찹, 200g 짧은 파스타, 10장 만두피, 200ml 식용유, 20g 전분 (옥수수/감자), 4장 식빵, 20g 설탕

조리법

1. 마늘과 당근을 얇게 썰고 양파도 적당히 썰어 준비합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 당근을 먼저 볶아 단맛을 냅니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 비엔나 소세지를 넣고 살짝 볶은 후 소스를 넣어 섞어 소세지 야채볶음을 만듭니다.
4. 소세지를 문어 모양으로 4개 정도 다리를 내어 자릅니다.
5. 간장이 많이 들어간 양념을 준비합니다. (오른쪽 아래 참고)
6. 팬에 기름을 두르고 문어 모양 소세지를 볶다가 떡국떡을 넣고 물을 넣어 1~2분 정도 끓여 떡을 부드럽게 합니다.
7. 만들어 놓은 양념을 넣고 볶아 소세지 떡강정을 만듭니다. 견과류를 넣으면 더 맛있습니다.
8. 양배추를 대충 썰고 고추와 양파도 썰어 준비합니다.
9. 소세지를 얇게 썰어 준비합니다.
10. 팬에 재료들을 넣고 굴소스만 넣어 볶아 소세지 양배추 볶음을 만듭니다.
11. 당근과 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
12. 팬에 기름을 두르고 당근과 대파를 볶아 향을 입힙니다.
13. 숨이 죽으면 차가운 즉석밥을 넣고 도구를 이용해 밥알을 펼쳐가며 볶습니다.
14. 비엔나 소세지를 가위로 적당히 썰어 넣고 볶습니다. 맛소금으로 간을 합니다.
15. 계란 지단을 얇게 부쳐 밥 위에 얹어 소세지 오무라이스를 만듭니다.
16. 하이라이스 소스를 살짝 끓여 오무라이스 소스로 사용합니다.
17. 양파를 썰고 피망은 머리와 다리를 제거하고 속을 파낸 후 정사각형 모양으로 썰어 준비합니다.
18. 소세지를 얇게 썰어 준비합니다.
19. 팬에 재료들을 넣고 볶다가 소스를 넣어 살짝 볶아 나폴리탄 파스타를 만듭니다.
20. 만두피를 반으로 접고 다시 반으로 잘라 띠처럼 만든 후 소세지를 돌돌 감아줍니다.
21. 넉넉히 기름을 두른 팬에 만두피 감은 소세지를 처음부터 넣고 5분 정도 굴려가며 튀겨줍니다.
22. 탕수육 소스를 만듭니다. (오른쪽 아래 참고)
23. 튀긴 소세지의 기름을 제거하고 만들어 놓은 소스를 부어 끓인 후 남은 채소를 넣고 볶아 소세지 만두피 탕수육을 만듭니다.
24. 채소와 소세지를 잘게 썰어 준비합니다.
25. 채소들을 볶다가 식빵 가장자리를 제거하고 준비합니다.
26. 볶은 채소에 케찹과 설탕을 넣어 볶습니다.
27. 식빵을 밀대로 밀어 납작하게 만든 후 볶은 소세지 채소를 넣고 포크로 가장자리를 눌러 봉인합니다.
28. 달걀물을 바른 후 에어프라이어에 구워 소세지 식빵 파이를 완성합니다.

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