소떡어떡
재료: 떡볶이떡, 김밥햄, 비엔나소시지, 사각어묵, 이쑤시개 or 꼬지 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 8천원
재료
300g 떡볶이떡, 100g 김밥햄, 150g 비엔나소시지, 100g 사각어묵, 10개 이쑤시개 or 꼬지, 3큰술 황설탕, 1큰술 진간장, 2큰술 케첩, 0.5큰술 고추장, 0.33컵 물
조리법
1. 사각어묵은 떡 길이에 맞추어 3등분하여 준비한다.
2. 비엔나 소세지는 중간에 칼집을 비스듬하게 넣거나, 양 끝에 십자 모양 칼집을 넣어 준비한다.
3. 김밥용 햄은 두께 약1.5cm 정도로 잘라서 준비한다.
4. 냄비에 떡이 잠길 정도의 물을 넣고 끓으면 떡을 넣어 말랑말랑 해질 때 까지 데친다.
5. 떡이 말랑해지면 찬 물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼서 준비한다.
6. 물기가 빠진 떡, 어묵, 소세지, 햄을 이쑤시개나 꼬지에 번갈아 끼워 소떡어떡을 만든다.
7. 황설탕, 진간장, 케첩, 고추장, 물을 섞어 소스를 만든다. 설탕과 고추장이 잘 녹을 때까지 끓여준다.
8. 기름을 넉넉히 두른 팬에 소떡어떡을 노릇하게 튀겨준다.
9. 튀겨진 소떡어떡에 소스를 발라 완성한다.
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