감자조림
재료: 감자, 양파, 대파, 물, 진간장 · 조리시간 25분 · 215kcal · 약 7천원
재료
3개 감자, 0.5개 양파, 1대 대파, 300ml 물, 3큰술 진간장, 2큰술 고춧가루, 2개 고추장, 2개 설탕, 1개 맛술, 1개 굴소스, 1개 다진 마늘, 1꼬집 후춧가루
조리법
1. 감자 3개의 껍질을 벗겨 물에 담가 전분기를 빼준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 팬에 감자를 넣고 감자가 2/3 정도 잠길 만큼 물 300ml를 붓습니다.
3. 진간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간을 넣고 양념이 배도록 졸여줍니다. 감자가 익을 때까지 7분에서 10분 정도 졸여줍니다.
4. 국물이 되직해지면 양파와 대파를 넣고 3분 정도 더 졸여줍니다.
5. 국물이 자박하게 졸아들었으면 불을 끄고 그릇에 담아 밥과 함께 맛있게 먹으면 됩니다.
출처: 원본 영상 보기