팽이버섯 베이컨말이
재료: 팽이버섯, 파프리카(빨강), 파프리카(노랑), 아삭고추(청양고추), 베이컨 · 조리시간 15분 · 320kcal · 약 9천원
재료
1봉지 팽이버섯, 0.5개 파프리카(빨강), 0.5개 파프리카(노랑), 1개 아삭고추(청양고추), 1팩 베이컨, 1큰술 연겨자, 1큰술 식초, 2큰술 비정제 원당(설탕), 0.3큰술 다진마늘, 0.5작은술 소금, 1큰술 생수
조리법
1. 팽이버섯을 2/3 길이로 자른 후 찢어서 살짝 씻어 물기를 제거해줍니다.
2. 파프리카(빨강, 노랑)를 채썰어줍니다.
3. 아삭고추를 반으로 갈라 씨를 제거하고 파프리카와 비슷한 길이로 채썰어줍니다.
4. 연겨자, 식초, 설탕, 다진마늘, 소금, 생수를 넣고 섞어 찍어먹을 소스를 만듭니다.
5. 베이컨 위에 야채들을 얹고 앞으로 바짝 당겨 돌돌 말아줍니다.
6. 예열된 팬에 기름을 두르지 않고, 이음새 부분이 밑으로 오도록 올려 베이컨을 구워줍니다.
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