강된장 맛있게 만들기
재료: 된장, 고추장, 애호박, 양파, 표고버섯 · 조리시간 20분 · 145kcal · 약 8천원
재료
3스푼 된장, 1스푼 고추장, 0.5개 애호박, 0.5개 양파, 4개 표고버섯, 4개 청양고추, 1줌 멸치, 1스푼 마늘, 1대 대파, 0.25스푼 설탕, 1스푼 참기름, 100ml 다시물
조리법
1. 내장과 머리가 제거된 다시멸치 한 줌을 가위로 대충 자른다.
2. 애호박 반 개를 잘게 썬다.
3. 양파 반 개를 잘게 썬다.
4. 대파 1대를 송송 썬다.
5. 표고버섯 4개를 잘게 썬다.
6. 청양고추 4개를 송송 썬다.
7. 예열된 뚝배기에 참기름 1스푼과 마늘, 양파를 넣고 1분 볶는다.
8. 자른 멸치를 넣고 1분 볶는다. 탈 것 같으면 불을 끄고 다시 켠다.
9. 애호박을 넣고 2분 정도 볶는다.
10. 된장 3스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1/4스푼을 넣고 달달 자글자글 볶는다.
11. 다시마물 100ml, 표고버섯, 대파, 고추를 넣고 3분 정도 볶아 끓이면 완성된다.
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