황태콩나물국과 두부조림

Name: 황태콩나물국과 두부조림
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 50g 황태; 100g 무; 150g 콩나물; 1모 두부; 1큰술 참기름; 800ml 물; 0.5개 양파; 3큰술 간장; 2큰술 고춧가루; 1큰술 다진 마늘; 0.5큰술 설탕; 1작은술 참깨; 0.5대 대파

재료: 황태, 무, 콩나물, 두부, 참기름 · 조리시간 30분 · 380kcal · 약 8천원

재료

50g 황태, 100g 무, 150g 콩나물, 1모 두부, 1큰술 참기름, 800ml 물, 0.5개 양파, 3큰술 간장, 2큰술 고춧가루, 1큰술 다진 마늘, 0.5큰술 설탕, 1작은술 참깨, 0.5대 대파

조리법

1. 냄비에 참기름을 두르고 황태를 넣어 볶습니다.
2. 썰어둔 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓입니다.
4. 손질한 콩나물을 넣고 한 번 더 끓여 황태콩나물국을 완성합니다.
5. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참깨, 송송 썬 대파를 섞어 두부조림 양념장을 만듭니다.
6. 냄비 바닥에 양파와 두부를 올리고 양념장을 얹어 조립니다.

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