굴버터야끼
재료: 굴, 대파, 밀가루, 식용유, 버터 · 조리시간 10분 · 320kcal · ₩8,000
재료
150g 굴, 0.5대 대파, 1큰술 밀가루, 1큰술 식용유, 15g 버터, 1.5큰술 간장
조리법
1. 굴을 흐르는 물에 살살 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 향긋한 대파를 씻어서 송송 썰어 준비합니다.
3. 물기 뺀 굴에 밀가루를 살짝 묻혀줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 대파의 흰 부분을 넣어 파기름을 냅니다.
5. 파 향이 올라오면 굴을 넣고 노릇노릇해질 때까지 팬 프라이합니다.
6. 간장을 1큰술 반에서 2큰술 정도 넣고 간이 잘 배도록 볶아줍니다.
7. 버터를 넣고 녹인 뒤, 남은 대파를 추가해 가볍게 볶아 완성합니다.
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