아름다운 밤이에요
재료: 밤, 딸기, 꿀물, 인절미, 무화과잼 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 18천원
재료
200g 밤, 100g 딸기, 100ml 꿀물, 150g 인절미, 50g 무화과잼, 1개 사과, 30g 버터, 50g 크림치즈
조리법
1. 원소병을 준비한다. 밤, 딸기 등을 이용해 떡과 꿀물이 들어가는 K-버블티를 만든다.
2. 찰편을 만들고 밤을 이용해 율란을 만든다.
3. 인절미를 쪄서 부드럽게 만든다.
4. 인절미에 무화과잼을 바른다.
5. 사과를 실처럼 얇게 썰어 준비한다.
6. 밤을 갈아 밤 크림을 만든다.
7. 원소병에 들어갈 시럽을 만든다. 딸기를 넣어 색깔을 낸다.
8. 인절미를 찬물로 식혀 동그랗게 경단 모양으로 만든다.
9. 밤을 꿀로 버무려 밤 모양으로 빚어 율란을 만든다.
10. 완성된 원소병, 율란, 찰편, 본니밤 라떼를 접시에 담아낸다.
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