김치만두

Name: 김치만두
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 300g كيمتشي (الكيمتشي العمر); 200g توفو; 50g بصل أخضر; 100g معكرونة زجاجية; 20개 غلاف الزلابية; 1큰술 مسحوق فلفل أحمر; 1큰술 ثوم مفروم; 1큰술 صلصة صويا; 2큰술 زيت سمسم (أو زيت بريلا); 0.5작은술 سكر; 1꼬집 فلفل; 1꼬집 ملح

재료: كيمتشي (الكيمتشي العمر), توفو, بصل أخضر, معكرونة زجاجية, غلاف الزلابية · 조리시간 45분 · 650kcal · ₩9,400

재료

300g كيمتشي (الكيمتشي العمر), 200g توفو, 50g بصل أخضر, 100g معكرونة زجاجية, 20개 غلاف الزلابية, 1큰술 مسحوق فلفل أحمر, 1큰술 ثوم مفروم, 1큰술 صلصة صويا, 2큰술 زيت سمسم (أو زيت بريلا), 0.5작은술 سكر, 1꼬집 فلفل, 1꼬집 ملح

조리법

1. ضع المعكرونة الزجاجية في الماء المغلي واغلها لمدة 5 دقائق، ثم اقطعها إلى قطع صغيرة بالمقص.
2. افرم البصل الأخضر ناعماً.
3. استخرج الرطوبة من التوفو والكيمتشي جيداً باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة.
4. ضع كل المكونات (الكيمتشي، التوفو، البصل الأخضر، المعكرونة الزجاجية) في وعاء.
5. أضف التوابل: 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل أحمر، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا، 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم (أو زيت بريلا)، بعض السكر، والفلفل. اخلطها جيداً.
6. ضع بعض الماء على حواف غلاف الزلابية وضع حشوة الزلابية في المنتصف، ثم قم بتشكيل الزلابية.
7. اغلِ الماء في قدر باخرة. عندما يغلي الماء، أضف زلابية الكيمتشي وقم بتبخيرها لمدة 10 دقائق.
8. لعمل الزلابية المقلية، اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

출처: 원본 영상 보기