Hobak-jeon
재료: 애호박, 소금, 감자전분, 계란, 포도씨유 · 조리시간 20분 · 160kcal
재료
1개 애호박, 1꼬집 소금, 2큰술 감자전분, 1개 계란, 2큰술 포도씨유
조리법
1. 애호박을 썰어 소금을 뿌려 절인 뒤 물기를 제거한다.
2. 절인 애호박에 감자전분(또는 밀가루)을 골고루 묻힌다.
3. 계란을 풀고 소금을 넣어 섞어준다.
4. 팬에 오일을 두르고 전분과 계란옷을 입힌 애호박을 노릇하게 부친다.
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