버섯들깨탕
재료: 버섯, 부추, 양파, 마늘, 쇠고기 · 조리시간 40분 · 280kcal · ₩25,000
재료
453g 버섯, 56g 부추, 0.5개 양파, 4쪽 마늘, 226g 쇠고기, 2작은술 참기름, 4컵 물, 1조각 당근, 0.5컵 들깨가루, 1큰술 찹쌀가루, 1큰술 액젓, 1작은술 소금
조리법
1. 버섯의 밑동을 자르고 먹기 좋은 크기로 다듬고 찢어줍니다.
2. 부추는 약 5cm 크기로 썰고, 양파는 반쪽을 썰고, 당근은 얇게 저며줍니다. 마늘은 다져둡니다.
3. 쇠고기를 결 반대 방향으로 썰어줍니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기와 마늘을 2~3분간 볶아줍니다.
5. 물 4컵을 넣고 양파, 당근, 버섯을 함께 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 중강불에서 15분간 끓여줍니다.
6. 들깨가루와 물에 갠 찹쌀가루를 준비하고, 액젓과 소금으로 간을 맞춘 뒤 들깨가루를 넣어줍니다.
7. 마지막으로 부추를 넣고 1분간 더 끓여 완성합니다.
출처: 원본 영상 보기