Chikan Loripop (Chicken Lollipop)

Name: Chikan Loripop (Chicken Lollipop)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 300g चिकन लॉलीपॉप; 50g मैदा; 25g कॉर्नफ्लोर; 0.5छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1.5छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; स्वाद के अनुसार नमक; 5छोटा चम्मच सोया सॉस; 1बड़ा चम्मच सेजवान सॉस; 1.5बड़ा चम्मच टोमैटो केचप; 10कली लहसुन; थोड़ा सा स्प्रिंग अनियन; 250ml कुकिंग ऑयल

재료: चिकन लॉलीपॉप, मैदा, कॉर्नफ्लोर, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट · 조리시간 60분 · 380kcal · $12.50

재료

300g चिकन लॉलीपॉप, 50g मैदा, 25g कॉर्नफ्लोर, 0.5छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1.5छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक, 5छोटा चम्मच सोया सॉस, 1बड़ा चम्मच सेजवान सॉस, 1.5बड़ा चम्मच टोमैटो केचप, 10कली लहसुन, थोड़ा सा स्प्रिंग अनियन, 250ml कुकिंग ऑयल

조리법

1. चिकन लॉलीपॉप में लाल मिर्च पाउडर, नमक, ब्लैक पेपर पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और थोड़ा सा सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
2. एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, थोड़ी सी लाल मिर्च, नमक और पानी मिलाकर सेमी-थिक बैटर तैयार कर लें।
3. कढ़ाई में तेल गरम करें। मैरिनेटेड चिकन को बैटर में डिप करके गरम तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. दूसरे पैन में थोड़ा तेल गरम करके बारीक कटा लहसुन भूनें, फिर सोया सॉस, टोमैटो केचप, कश्मीरी लाल मिर्च और सेजवान सॉस डालकर सॉस तैयार करें।
5. तैयार सॉस में फ्राई किए हुए चिकन लॉलीपॉप डालकर अच्छी तरह टॉस करें और अंत में स्प्रिंग अनियन से गार्निश करें।

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