草莓大福
재료: 日本白玉粉／糯米粉, 糖, 水, 马铃薯粉, 日本红豆馅料 · 조리시간 40분 · 150kcal · $7.50
재료
100g 日本白玉粉／糯米粉, 2大匙 糖, 100ml 水, to_taste 马铃薯粉, 150g 日本红豆馅料, 6颗 草莓
조리법
1. 将洗过的草莓的蒂头切除。
2. 将已经做好的红豆馅料分半，各做成3颗球状，全部会有6颗红豆球。
3. 把草莓放入红豆馅的中间然后把红豆馅推上，切记一定要把整粒草莓包住，放在盘子上用保鲜膜盖住保湿。
4. 把白玉粉或是糯米粉和糖放入不粘锅里混合均匀，慢慢把水掺入并搅拌均匀。
5. 把不粘锅放到蒸锅里，盖上盖子大火蒸15分钟。
6. 利用橡皮刮刀搅拌麻糬到均匀为止，放到撒有马铃薯粉的平底浅盘上，分半并做成6颗麻糬球。
7. 将麻糬按扁成圆状，扫掉多余的马铃薯粉，把草莓红豆球放在中间包住，调整大福形状。
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