삼겹살 김치전

Name: 삼겹살 김치전
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 1컵 부침가루; 0.5컵 김치국물; 1컵 물; 1큰술 고춧가루; 0.5포기 김치; 0.5대 대파; 2개 청양고추; 1개 홍고추; 10장 깻잎; 300g 삼겹살; 0.5개 양파; 2큰술 참소스

재료: 부침가루, 김치국물, 물, 고춧가루, 김치 · 조리시간 30분 · 720kcal · ₩12,000

재료

1컵 부침가루, 0.5컵 김치국물, 1컵 물, 1큰술 고춧가루, 0.5포기 김치, 0.5대 대파, 2개 청양고추, 1개 홍고추, 10장 깻잎, 300g 삼겹살, 0.5개 양파, 2큰술 참소스

조리법

1. 볼에 부침가루, 김치국물, 물, 고춧가루를 넣어 준다.
2. 잘익은 김치 반포기를 작게 썰고, 꼬다리도 얇게 썰어 넣는다.
3. 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어 넣고, 깻잎을 아주 얇게 채 썰어 넣은 뒤 반죽을 섞는다.
4. 팬에 삼겹살을 바짝 구워 돼지 기름을 빼 준다.
5. 나온 삼겹살 기름에 김치전 반죽을 넣고 노릇하게 구워낸다.
6. 종지에 양파와 청양고추를 썰어 넣고 참소스를 부어 찍어 먹을 소스를 만든다.

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