토마토 브루스케타를 곁들인 이탈리아식 참치 샐러드
재료: 가다랑어 통조림, 레몬, 올리브 오일, 루꼴라, 펜넬 · 조리시간 15분 · 400kcal · ₩16,000
재료
2cans 가다랑어 통조림, 1whole 레몬, 2tbsp 올리브 오일, 50g 루꼴라, 0.5bulb 펜넬, 0.5piece 붉은 고추, 4slices 빵 (브루스케타용), 2medium 토마토, 1sprig 딜
조리법
1. 참치 샐러드 준비: 통조림 가다랑어의 물기를 빼고 절구에 넣습니다. 레몬즙과 참치 통조림에 들어있던 올리브 오일을 약간 넣습니다. 참치를 으깨어 부드러운 질감을 만듭니다.
2. 샐러드 만들기: 접시에 으깬 참치를 펼쳐 놓습니다. 신선한 루꼴라, 얇게 썬 펜넬, 잘게 다진 붉은 고추를 올립니다.
3. 브루스케타 준비: 빵 조각을 토스트합니다. 얇게 썬 토마토와 신선한 딜을 올립니다.
4. 서빙: 참치 샐러드를 토마토 브루스케타와 함께 접시에 담아냅니다. 지속 가능한 방식으로 얻은 참치임을 알고 식사를 즐기세요.
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