양배추 참깨무침
재료: 양배추, 참깨, 국산콩 양조간장, 국산 땅콩버터, 생참기름 · 조리시간 20분 · 310kcal · ₩7,050
재료
0.25개 양배추, 3스푼 참깨, 1스푼 국산콩 양조간장, 1스푼 국산 땅콩버터, 1스푼 생참기름, 4스푼 무가당 그릭요거트, 1약간 소금
조리법
1. 위 건강에 좋은 양배추는 식초물에 담그지 않고, 흐르는 물에 가볍게 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 채반에 썬 양배추를 올리고 찜기에 넣어 딱 3분만 짧게 쪄줍니다.
3. 잘 쪄진 양배추는 짤순이에 넣고 짜서 수분을 간편하게 제거해 줍니다.
4. 절구에 참깨 3스푼을 넣고 곱게 갈아줍니다.
5. 볼에 간 참깨, 양조간장 1스푼, 땅콩버터 1스푼, 생참기름 1스푼, 무가당 그릭요거트 4스푼, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 깔끔하고 건강한 드레싱을 만듭니다.
6. 수분을 뺀 양배추에 만들어둔 드레싱을 넣고 골고루 잘 버무려 완성합니다.
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