아빠표 매콤 두부조림
재료: 두부, 올리브오일, 간장, 고춧가루, 알룰로스 · 조리시간 25분 · 180kcal · ₩7,500
재료
300g 두부, 1큰술 올리브오일, 2큰술 간장, 2큰술 고춧가루, 1큰술 알룰로스, 1큰술 굴소스, 1큰술 다진마늘, 약간 후추, 0.5종이컵 물, 0.5개 양파, 1줌 대파, 1약간 참기름, 1약간 통깨
조리법
1. 두부 300g을 먹기 좋은 크기로 썰어 후라이팬에 올린다.
2. 기름을 두르고 두부의 앞뒤를 눅눅하게 노릇노릇하게 구워준다.
3. 볼에 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 조금, 물 종이컵 1/2컵을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만든다.
4. 양파 1/2개와 대파 1줌을 먹기 좋게 썰어 준비한다.
5. 구워진 두부 한쪽 면이 익으면 뒤집고, 썰어둔 야채와 기름을 조금 추가해 한쪽에서 볶다가 골고루 펼쳐준다.
6. 만들어둔 양념 물을 붓고 자작하게 졸여준 뒤, 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.
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