알배추 단백질 쌈
재료: 알배추, 불린 병아리콩, 삶은 계란, 두부, 적양파 · 조리시간 30분 · 350kcal · ₩8,400
재료
1개 알배추, 1컵 불린 병아리콩, 1개 삶은 계란, 0.5모 두부, 0.5개 적양파, 10알 방울토마토, 1묶음 깻잎, 1줌 다진 견과류, 2스푼 엑스트라버진 올리브오일, 1스푼 소금
조리법
1. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 불린 병아리콩을 20분간 푹 삶아줍니다.
2. 두부 반 모는 전자레인지 용기에 담아 2분간 돌려 수분을 제거해 줍니다.
3. 쵸퍼에 삶은 병아리콩, 삶은 계란, 물기를 뺀 두부, 올리브오일 2스푼, 소금을 넣고 갈아 고소한 단백질 소스를 만듭니다.
4. 혈관에 좋은 적양파, 노화 방지에 좋은 방울토마토, 향긋한 깻잎을 잘게 다져줍니다.
5. 만들어둔 단백질 소스에 다진 야채들을 넣고 골고루 섞어줍니다.
6. 알배추 위에 소스를 바르고 다진 견과류를 올려주면 완성입니다.
출처: 원본 영상 보기