감자 치즈링
재료: 감자, 소금, 후추, 전분, 양파 · 조리시간 30분 · 650kcal · ₩7,900
재료
2개 감자, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 3큰술 전분, 1개 양파, 100g 모짜렐라 치즈, 50g 밀가루, 2개 계란, 100g 빵가루, 500ml 식용유
조리법
1. 감자 2개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기 합니다.
2. 깍둑썰기한 감자를 전자레인지에 3분간 돌려 익힙니다.
3. 익힌 감자에 소금, 후추, 전분 3큰술을 넣고 으깨어 섞습니다.
4. 양파 1개를 두껍게 썰어 링 모양으로 만듭니다.
5. 으깬 감자를 양파 링에 채워 도넛 모양을 만듭니다.
6. 도넛 모양의 감자에 모짜렐라 치즈를 넣고 다시 감자로 덮어줍니다.
7. 감자 도넛을 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.
8. 식용유를 넉넉히 두른 팬에 감자 도넛을 노릇하게 튀겨줍니다.
9. 튀긴 감자 치즈링을 접시에 담아 완성합니다.
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