떡볶이
재료: 떡, 파, 기름, 바베큐 소스, 스리라차 소스 · 조리시간 30분 · 685kcal · ₩12,900
재료
200g 떡, 1개 파, 2큰술 기름, 2큰술 바베큐 소스, 1큰술 스리라차 소스, 1꼬집 통깨, 300g 떡볶이 떡, 2컵 물, 0.5봉 매운 너구리 스프, 3스푼 카레 가루, 1캔 식혜, 1스푼 고추장, 1스푼 케찹, 0.5작은술 다진 마늘, 0.5봉지 라면스프, 1장 어묵, 1스푼 설탕, 5장 깻잎, 150g 대패 삼겹살, 1스푼 고춧가루
조리법
1. 떡 길이만큼 파를 썰어주고, 파가 통통하면 반으로 갈라줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 썰어둔 파를 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.
3. 떡 200g을 넣고 떡이 말랑말랑해질 때까지 볶아줍니다.
4. 바베큐 소스 (돈가스 소스 2스푼)와 스리라차 소스 1스푼을 넣고 떡에 양념이 잘 배도록 같이 볶아줍니다.
5. 완성된 떡볶이를 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
6. 볼에 떡볶이 떡을 담고 물을 부어 불려줍니다.
7. 물 2컵, 매운 너구리 스프 반 봉지, 카레 가루 3스푼을 넣고 끓여줍니다.
8. 팔팔 끓기 시작하면 불린 떡을 넣고 떡이 익을 때까지 5분간 익혀줍니다.
9. 간이 짜면 물 한 컵을 더 넣어줍니다.
10. 식혜를 채로 걸러서 넣고 고추장 1스푼을 풀어줍니다.
11. 살짝 끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣고 중불에서 5분간 익혀줍니다.
12. 케찹 1스푼, 고추장 1스푼, 다진 마늘 조금, 라면스프 반 봉지, 물 2컵을 넣고 양념장을 풀어줍니다.
13. 떡과 먹기 좋게 자른 어묵 한 장을 넣고 끓여줍니다.
14. 달달함이 부족하면 설탕 1스푼을 추가하고 떡이 익을 때까지 푹 끓여줍니다.
15. 완성된 떡볶이에 깻잎을 넣어줍니다.
16. 기름 없는 팬에 대패 삼겹살 150g을 넣고 구워줍니다.
17. 고깃기름이 나오면 다진 마늘 반 스푼을 넣고 같이 볶아줍니다.
18. 물 한 컵, 고추장 2스푼, 설탕 1스푼, 떡 (고기의 2배), 고춧가루 1스푼을 넣고 떡이 말랑해지고 양념이 배도록 계속 볶아줍니다.
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