오징어 쪽파 말이

Name: 오징어 쪽파 말이
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 1마리 오징어; 1단 쪽파; 2스푼 천일염; 2스푼 고추장; 2스푼 식초; 1스푼 매실청; 1스푼 설탕; 0.5스푼 다진 마늘; 1스푼 통깨

재료: 오징어, 쪽파, 천일염, 고추장, 식초 · 조리시간 20분 · 145kcal · ₩7,700

재료

1마리 오징어, 1단 쪽파, 2스푼 천일염, 2스푼 고추장, 2스푼 식초, 1스푼 매실청, 1스푼 설탕, 0.5스푼 다진 마늘, 1스푼 통깨

조리법

1. 팔팔 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 오징어를 약 40~50초 데쳐 건진다 (양에 따라 차이남)
2. 팔팔 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 쪽파 줄기 부분 먼저 넣고 약 15초 데쳐 찬물에 헹구어 꼭 짠다 (양에 따라 차이남)
3. 데친 오징어를 적당한 길이로 자른다.
4. 오징어에 쪽파를 감는다. 젓가락으로 틈새에 꾹 집어 넣는다.
5. 초고추장에 찍어 맛있게 드세요 ^^

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