콜리플라워 딥 & 잠봉 샌드위치
재료: 대파, 양파, 마늘, 올리브 오일, 소금 · 조리시간 25분 · 315kcal · ₩9,500
재료
2대 대파, 0.5개 양파, 4알 마늘, 5큰술 올리브 오일, 1큰술 소금, 1큰술 후추, 200g 콜리플라워, 1.5큰술 요거트, 2장 식빵, 2큰술 다진 피클, 2장 치즈, 100g 잠봉 햄
조리법
1. 대파 2대, 양파 1/2개, 마늘 4알을 잘게 썰어줍니다.
2. 팬에 올리브 오일 4큰술을 두르고 대파, 양파, 마늘을 색이 나지 않게 은은한 불에 볶아줍니다.
3. 소금 1큰술, 후추 1큰술로 기본 간을 해줍니다.
4. 양파가 투명해지고 숨이 죽을 시점에 콜리플라워 200g을 손으로 잘게 찢어 넣고, 남은 올리브 오일 1큰술을 넣어줍니다.
5. 소금 2꼬집을 추가하고 뚜껑을 덮어 약불로 콜리플라워를 익혀줍니다.
6. 익은 콜리플라워를 믹서기에 넣고 요거트 1.5큰술을 넣은 후 갈아줍니다.
7. 완성된 딥 소스를 그릇에 덜어 식혀줍니다.
8. 식빵을 취향껏 구워줍니다.
9. 바삭하게 구워진 식빵 위에 콜리플라워 딥 스프레드를 바르고 다진 피클, 치즈 2장, 잠봉 햄을 올려줍니다.
10. 반대쪽 빵에도 딥 소스를 발라 살포시 덮어주면 샌드위치 완성!
출처: 원본 영상 보기