순두부라면
재료: 대파, 식용유, 고춧가루, 물, 라면 · 조리시간 20분 · 550kcal · ₩7,800
재료
50g 대파, 30ml 식용유, 1숟갈 고춧가루, 2컵 물, 2개 라면, 100g 바지락살, 100g 돼지고기 간 것, 350g 순두부, 50g 숙주, 10g 마늘, 1개 날계란, 1숟갈 후춧가루, 10ml 간장
조리법
1. 대파를 다져서 약불에 식용유를 넉넉히 넣고 파기름을 내어줍니다.
2. 파기름을 낸 후 불을 끈 상태에서 고춧가루 한 숟갈을 넣어 고추기름을 내어줍니다. (불을 끄지 않으면 고춧가루가 탈 수 있습니다.)
3. 고추기름을 낸 곳에 물 2컵과 라면을 넣어줍니다.
4. 바지락살이나 돼지고기 간 것이 있으면 넣어줍니다. (없으면 넣지 않아도 되지만, 넣으면 훨씬 맛있어집니다.)
5. 면이 다 익기 1분 전에 순두부를 넣어서 뽀개줍니다. 숙주나 다른 야채류도 이때 함께 넣어줍니다.
6. 이쁘게 담고 날계란 하나를 얹어주면 완성입니다.
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