풋마늘장아찌
재료: 풋마늘, 간장, 매실청, 물, 설탕 · 조리시간 30분 · 88kcal · ₩6,700
재료
1묶음 풋마늘, 200ml 간장, 100ml 매실청, 200ml 물, 3작은술 설탕
조리법
1. 풋마늘 1묶음을 준비합니다.
2. 마른 겉잎은 제거합니다.
3. 먹기 좋게 썰어주세요.
4. 마른 잎 빼고 썰어주세요.
5. 3번 반복 씻어주세요.
6. 체에 받쳐 물기 제거합니다.
7. 간장 200ml (국그릇 2/3)를 준비합니다.
8. 매실청 100ml (국그릇 1/3)를 넣습니다.
9. 물 200ml (국그릇 2/3)를 넣습니다.
10. 설탕 3 작은술을 넣습니다.
11. 양념을 골고루 섞어주세요.
12. 물기 뺀 풋마늘을 넣어주세요.
13. 위 아래 뒤집어주고 섞어주세요.
14. 30분 후, 다시 골고루 뒤집어주세요.
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