북창동 순두부찌개
재료: 애호박, 대파, 표고버섯, 양파, 식용유 · 조리시간 20분 · 450kcal · ₩7,250
재료
0.5개 애호박, 0.5개 대파, 1개 표고버섯, 0.25개 양파, 2큰술 식용유, 2큰술 고운 고춧가루, 1컵 물, 1봉 순두부, 1큰술 마늘, 1작은술 마법의 음맥 아루, 1작은술 마법의 생선가루, 1개 계란 노른자, 1꼬집 소금
조리법
1. 애호박 1/2개를 나박 썰어 주세요.
2. 대파를 청백으로 나누어 다져 주세요.
3. 표고버섯 1개와 양파 1/4개를 준비합니다.
4. 식용유 두 큰술을 두르고 재료(애호박, 대파, 표고버섯, 양파)를 볶아 주세요.
5. 고운 고춧가루 두 큰술을 넣고 고추기름을 뽑다가 타기 직전에 물 한 잔을 넣고 저으며 유화시켜 주세요.
6. 뚝배기에 볶은 양념을 넣고 포장에 표시된 곳을 잘라서 순두부를 넣어 주세요.
7. 뒤집게로 순두부를 툭툭툭 끊어 주세요.
8. 애호박, 대파, 마늘을 넣고 물은 한 컵만 넣으세요.
9. 마법의 음맥 아루와 마법의 생선가루를 넣어 주세요.
10. 계란 노른자를 넣고, 짜게 드시는 분은 소금 한 꼬집을 추가하세요.
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