감자그라탕
재료: 감자, 소금, 다진 마늘, 올리브 오일, 생크림 · 조리시간 20분 · 545kcal · ₩10,000
재료
500g 감자, 2꼬집 소금, 1T 다진 마늘, 2T 올리브 오일, 250ml 생크림, 3T 케첩, 100g 피자 치즈, 1T 파마산 치즈
조리법
1. 감자 500g을 준비해 주세요. 감자 위에 소금 1꼬집, 다진 마늘 1T, 올리브 오일을 뿌려주세요.
2. 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 전자레인지에 7~8분 가량 돌려주세요.
3. 생크림 250ml를 약불로 끓여주세요. 알뜰주걱으로 눌어붙지 않게 저어주세요.
4. 생크림 소스에 소금 1꼬집을 추가하고 농도가 잡히면서 거품이 사라질 때까지 졸여주세요.
5. 전자레인지에 돌린 감자를 으깨주세요.
6. 으깬 감자 위에 생크림 소스를 발라주세요.
7. 소스 위에 케첩을 발라주세요. (토마토 소스를 넣어도 좋습니다)
8. 피자 치즈를 듬뿍 올려주고 파마산 치즈를 뿌려주세요.
9. 치즈가 녹을 정도로 전자레인지에 한 번 더 돌려주세요.
10. 토치를 이용해 불향을 입혀주면 감자 그라탕 완성!
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