꼬마김밥
재료: 김밥 김, 맛살, 어묵, 계란, 오이 · 조리시간 30분 · 485kcal · ₩9,210
재료
3장 김밥 김, 5개 맛살, 3장 어묵, 4개 계란, 1개 오이, 1개 당근, 1개 단무지, 12장 체다치즈, 1작은술 참기름, 1꼬집 소금, 1작은술 통깨, 1개 겨자소스, 1큰술 간장, 1큰술 식초, 1큰술 설탕, 1큰술 생수, 0.5큰술 겨자, 1장 깻잎
조리법
1. 오이를 채칼로 썰어줍니다.
2. 당근도 채칼로 썰어줍니다.
3. 맛살을 2/3로 썰어줍니다.
4. 세로로 3등분 해줍니다.
5. 어묵도 맛살 길이와 같이 썰어줍니다.
6. 단무지도 길이를 맞춘 후 반으로 썰어줍니다.
7. 예열된 팬에 기름을 두르지 않고 오이를 살짝 볶아줍니다.
8. 소금 살짝 뿌려줍니다.
9. 팬에 식용유를 두르고 당근을 볶아줍니다.
10. 소금 살짝 뿌려줍니다.
11. 기름을 두르지 않고 맛살을 살짝 볶아줍니다.
12. 식용유를 조금 두르고 어묵을 노릇하게 볶아줍니다.
13. 진간장 1작은술, 설탕 1/2작은술을 넣고 볶아줍니다.
14. 깨소금 약간 뿌려줍니다.
15. 계란 4개를 깨서 알끈을 제거해주고 소금 약간 넣고 풀어줍니다.
16. 팬에 기름을 조금 두른 후 키친타올로 닦아 코팅해줍니다.
17. 계란물을 부어 지단을 부쳐줍니다.
18. 지단을 식힌 후 썰어줍니다.
19. 김밥 김 1/4장에 체다치즈를 1장을 약간 앞쪽에 얹어줍니다.
20. 그 위에 깻잎 1장을 깔고(생략가능) 오이, 당근, 맛살, 계란지단, 어묵, 단무지를 넣고 말아줍니다.
21. 김 끝에 물을 묻혀서 말아줍니다.
22. 참기름을 발라주고 통깨를 뿌려주면 완성.
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