홍합 김치국
재료: 약간 신 배추김치, 생홍합, 대파, 양파, 청양고추 · 조리시간 30분 · 118kcal · ₩8,550
재료
450g 약간 신 배추김치, 250g 생홍합, 1대 대파, 0.25개 양파, 2개 청양고추, 1.5L 생수, 1스푼 고춧가루, 1스푼 다진마늘, 1스푼 새우젓, 0.33스푼 소금
조리법
1. 대파 1대를 어슷 썰어 준비합니다.
2. 양파 1/4개를 분리하여 준비합니다.
3. 청양고추 2개를 준비합니다.
4. 냄비에 생수 1.5L를 붓고 약간 신 배추김치 450g을 넣습니다.
5. 뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 끓여줍니다.
6. 10분 후 뚜껑을 열고 고춧가루 1스푼을 넣어줍니다.
7. 다진마늘 1스푼을 넣습니다.
8. 새우젓 1스푼을 넣어줍니다.
9. 생홍합 250g, 양파, 청양고추, 대파를 한꺼번에 넣고 가스불을 세게 합니다.
10. 뚜껑을 닫고 5분간 끓여줍니다. 끓어오르면 중불로 줄입니다.
11. 5분 후 뚜껑을 열고 간을 본 후, 싱거우면 소금 1/3스푼을 넣어 간을 맞춰줍니다.
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