새우 명란 바게트
재료: 바게트빵, 새우, 전분, 버터, 명란젓 · 조리시간 30분 · 700kcal · ₩12,000
재료
0.5개 바게트빵, 200g 새우, 1큰술 전분, 10g 버터, 50g 명란젓, 1큰술 두반장, 1큰술 고추기름
조리법
1. 바게트빵을 1cm 정도 두께로 썰어 준비합니다.
2. 새우를 칼등으로 다져서 짜부 시킵니다.
3. 다진 새우에 전분 1큰술과 버터를 넣고 잘 치대어 완자를 만들 준비를 합니다.
4. 새우 반죽을 동그랗게 빚은 후 가운데를 벌려 명란젓을 통으로 넣어 감싸줍니다.
5. 바게트빵 사이에 명란젓을 감싼 새우 완자를 끼워 넣습니다.
6. 기름에 튀겨냅니다. 기름이 너무 뜨거우면 빵만 타고 속은 익지 않으니 주의하세요.
7. 두반장과 고추기름을 섞어 소스를 만듭니다.
8. 튀긴 새우 명란 바게트를 소스와 함께 냅니다.
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