밀가루, 설탕 없이 만드는 스콘
재료: 계란, 소금, 묽은 그릭요거트, 아몬드가루, 베이킹파우더 · 조리시간 30분 · 350kcal · ₩12,000
재료
1개 계란, 0.25작은술 소금, 4큰술 묽은 그릭요거트, 250g 아몬드가루, 0.5작은술 베이킹파우더, 5큰술 가루 알룰로스, 2큰술 저당 잼 (딸기), 2큰술 저당 잼 (블루베리)
조리법
1. 계란 1개, 소금 1/4 작은술, 묽은 그릭요거트 4큰술을 넣고 섞어 액체류를 준비합니다.
2. 아몬드가루 250g, 베이킹파우더 1/2 작은술, 가루 알룰로스 5큰술을 따로 섞어 가루류를 준비합니다.
3. 액체류를 가루류에 부어 대충 섞어 반죽을 완성합니다.
4. 반죽을 4등분 하고, 잼을 넣을 자리를 만듭니다. 손이나 숟가락에 물을 살짝 묻히면 반죽이 달라붙지 않습니다.
5. 에어프라이어에 160도로 10분간 굽습니다.
6. 구워진 스콘에 저당 잼(딸기, 블루베리 등 취향에 맞게)을 넣어줍니다.
7. 잼을 넣은 스콘을 에어프라이어에 3분 더 구워주면 완성입니다.
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