스키야키
재료: 미림, 흑설탕, 진간장, 생수, 불린 당면 · 조리시간 20분 · 485kcal · ₩15,000
재료
60cc 미림, 60cc 흑설탕, 90cc 진간장, 500cc 생수, 1줌 불린 당면, 1모 두부, 3장 알배추, 1개 대파, 1봉 팽이버섯, 1개 양파, 1개 우엉, 300g 샤브용 소고기, 2개 계란
조리법
1. 미림 60cc (4스푼)을 볼에 넣어주세요.
2. 흑설탕 60cc (4스푼)을 볼에 넣어주세요.
3. 진간장 90cc (6스푼)을 볼에 넣어주세요.
4. 생수 500cc를 볼에 넣어주세요.
5. 불린 당면 한 줌을 팬에 올려주세요.
6. 준비한 양념을 전부 투하해주세요.
7. 두부를 먹기 좋게 썰어주세요.
8. 두부 겉면을 토치로 살짝 익혀주세요.
9. 알배추 3장을 반으로 잘라주세요.
10. 대파 1개를 어슷 썰어주세요.
11. 팽이버섯은 손으로 뜯어 그대로 넣어주세요.
12. 양파 1개도 큼직하게 썰어주세요.
13. 우엉을 연필 깎듯이 돌려가면서 깎아주세요.
14. 해동지로 샤브용 소고기의 핏물을 빼주세요.
15. 손질해둔 재료들을 팬에 토핑해주세요.
16. 고기를 찍어 먹을 계란물을 준비해주세요.
17. 끓기 시작하면 고기를 넣어주세요.
18. 야채와 함께 드시면 됩니다.
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