추억의 김치찌개
재료: 대파, 돼지 목살, 김치, 고춧가루, 물 · 조리시간 30분 · 385kcal · ₩8,500
재료
1대 대파, 200g 돼지 목살, 200g 김치, 1큰술 고춧가루, 500ml 물, 3개 계란, 2꼬집 백후추, 1꼬집 소금, 3마리 생선, 100g 방울토마토
조리법
1. 대파를 썰어서 파기름을 내줍니다.
2. 돼지 목살을 가득 넣고 파와 함께 볶아줍니다.
3. 목살이 익어가면 김치와 함께 볶아줍니다.
4. 고춧가루 한 큰술을 넣고 볶아줍니다.
5. 물을 넣고 한소끔 끓여줍니다.
6. 다진 파와 계란을 풀어줍니다.
7. 백후추 두 꼬집, 소금 한 꼬집을 넣고 간을 해줍니다.
8. 팬을 달군 뒤 기름을 넉넉히 두르고 계란을 익혀줍니다.
9. 다 익기 전 저어서 빠르게 익혀줍니다.
10. 생선 뼈살을 이분하게 구워줍니다.
11. 사부님 취향대로 김치와 고기를 가득 담아줍니다.
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