치즈 등갈비
재료: 등갈비, 양파, 대파, 생강, 마늘 · 조리시간 40분 · 800kcal · ₩24,700
재료
1kg 등갈비, 1개 양파, 1대 대파, 1쪽 생강, 5쪽 마늘, 4큰술 간장, 2큰술 고추장, 2큰술 고춧가루, 2큰술 설탕, 2큰술 물엿, 1큰술 참기름, 1꼬집 후추, 200g 모짜렐라 치즈, 100g 옥수수, 1개 청양고추, 1작은술 통깨
조리법
1. 등갈비를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거합니다.
2. 데친 등갈비를 팬에 넣고 양파, 대파, 생강, 마늘을 넣습니다.
3. 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 참기름, 후추를 넣어 양념장을 만듭니다.
4. 등갈비와 양념장을 함께 볶아줍니다.
5. 다른 팬에 옥수수와 모짜렐라 치즈를 깔아줍니다.
6. 볶은 등갈비를 치즈 위에 올리고 청양고추와 통깨를 뿌려줍니다.
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