저당 블루베리 그릭요거트 오트 머핀
재료: 오트밀, 블루베리, 오트 가루, 달걀, 바닐라 익스트랙 · 조리시간 40분 · 250kcal · ₩13,700
재료
90g 오트밀, 100g 블루베리, 5g 오트 가루, 1개 달걀, 3g 바닐라 익스트랙, 120g 그릭요거트, 35g 메이플 시럽, 35g 식물성 오일, 0.5개 레몬, 5g 레몬즙, 90g 오트 가루, 55g 아몬드 가루, 5g 베이킹 파우더, 0.5g 베이킹 소다, 1g 소금, 5g 슈가파우더
조리법
1. 90g 오트밀을 준비합니다.
2. 100g 블루베리는 물기를 잘 제거한 뒤 5g 오트가루를 살짝 묻혀 주세요.
3. 1개 달걀, 3g 바닐라 익스트랙, 120g 그릭요거트, 35g 메이플 시럽 또는 꿀, 35g 식물성 오일, 레몬 1/2 분량의 제스트, 5g 레몬즙을 섞어줍니다.
4. 90g 오트 가루, 55g 아몬드 가루, 5g 베이킹 파우더, 0.5g 베이킹 소다, 1g 소금을 넣고 반죽합니다.
5. 반죽을 약 5분 정도 그대로 두세요.
6. 200℃ 오븐에서 예열한 뒤, 180℃ 오븐에서 약 20~23분 정도 구워주세요.
7. 구워진 머핀을 식혀주세요.
8. 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
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