수박 해물 비빔국수
재료: 수박, 냉동 해물 모듬, 깻잎, 오이, 적양파 · 조리시간 30분 · 700kcal · ₩25,150
재료
1개 수박, 300g 냉동 해물 모듬, 10장 깻잎, 0.5개 오이, 0.5개 적양파, 1큰술 다진 마늘, 100g 훈제 오리, 150g 당면, 3큰술 고추장, 1큰술 참기름, 1작은술 깨
조리법
1. 수박을 반으로 자른 후 속을 파내어 얼립니다.
2. 냉동 해물 모듬을 물에 담가 해동합니다.
3. 해동된 해물을 끓는 물에 데쳐줍니다.
4. 깻잎, 오이, 적양파를 채 썰어줍니다.
5. 마늘을 다져줍니다.
6. 훈제 오리를 팬에 구워줍니다.
7. 당면을 끓는 물에 삶아줍니다.
8. 삶은 당면과 채소, 데친 해물을 그릇에 담습니다.
9. 고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣고 양념합니다.
10. 얼린 수박을 긁어 비빔국수 위에 올립니다.
11. 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
12. 수박 그릇에 비빔국수를 담고 훈제 오리를 올려 완성합니다.
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