짜장면
재료: 돼지고기, 청주, 진간장, 춘장, 양파 · 조리시간 30분 · 845kcal · ₩9,900
재료
600g 돼지고기, 2큰술 청주, 60ml 진간장, 4큰술 춘장, 1개 양파, 1개 감자, 1개 마늘, 100g 건표고버섯, 1개 오이, 1개 대파, 50ml 식용유, 45ml 춘장, 1그릇 볶은 고기, 240ml 닭육수, 10ml 청주, 2작은술 간장, 2작은술 설탕, 1작은술 전분, 1작은술 참기름, 2인분 면
조리법
1. 돼지고기 600g을 팬에 넣고 볶아줍니다.
2. 청주 2큰술을 넣고 볶아줍니다.
3. 진간장 60ml를 넣고 볶아줍니다.
4. 춘장 4큰술을 넣고 볶아줍니다.
5. 볶은 고기를 그릇에 덜어줍니다.
6. 양파를 잘게 썰어줍니다.
7. 감자를 잘게 썰어줍니다.
8. 마늘을 갈아줍니다.
9. 건표고버섯을 썰어줍니다.
10. 오이를 채 썰어줍니다.
11. 대파를 채 썰어줍니다.
12. 팬에 식용유를 두르고 감자를 볶아줍니다.
13. 양파와 건표고버섯을 넣고 볶아줍니다.
14. 춘장 45ml를 넣고 볶아줍니다.
15. 볶은 고기를 넣고 볶아줍니다.
16. 닭육수 240ml를 넣고 끓여줍니다.
17. 청주 10ml, 간장 2작은술, 설탕 2작은술을 넣고 끓여줍니다.
18. 전분을 넣고 저어줍니다.
19. 참기름 1작은술을 넣고 섞어줍니다.
20. 면을 삶아줍니다.
21. 그릇에 면을 담고 짜장 소스를 얹어줍니다.
22. 오이와 대파를 얹어줍니다.
23. 잘 비벼서 맛있게 먹습니다.
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