삼겹살 김치전
재료: 자른 김치, 부침가루, 물, 대파, 돈가스 소스 · 조리시간 30분 · 415kcal · ₩8,500
재료
2종이컵 자른 김치, 1종이컵 부침가루, 1종이컵 물, 1종이컵 대파, 1스푼 돈가스 소스, 200g 삼겹살, 1꼬집 소금, 1장 라이스페이퍼
조리법
1. 볼에 자른 김치 2컵, 부침가루 1컵, 물 1컵, 대충 썰은 대파 1컵, 돈가스 소스 1스푼을 넣고 골고루 섞어 김치전 반죽을 만듭니다.
2. 팬에 삼겹살 200g을 올리고 소금을 뿌려 살짝 밑간을 해준 뒤 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
3. 삼겹살이 80% 정도 익었을 때쯤 김치전 반죽을 올려주고 얄팍하게 골고루 펴줍니다. 이때 팬 크기에 맞게 적당히 올려줍니다.
4. 크기가 큰 전을 부칠 경우 라이스페이퍼 한 장을 올려 반죽물에 적셔 전을 뒤집을 때 찢어지지 않게 합니다.
5. 반대쪽 면도 구워주면 삼겹살 김치전이 완성됩니다.
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