라이스페이퍼 떡볶이
재료: 라이스페이퍼, 치즈, 소시지, 다진 돼지고기, 어묵 · 조리시간 30분 · 585kcal · ₩15,000
재료
15장 라이스페이퍼, 100g 치즈, 150g 소시지, 150g 다진 돼지고기, 100g 어묵, 1꼬집 후추, 1꼬집 소금, 1큰술 식용유, 1큰술 간장, 200ml 물, 2큰술 고추장, 2큰술 설탕, 1큰술 고춧가루, 4쪽 다진 마늘, 0.5개 양파, 0.5대 대파
조리법
1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 돼지고기를 넣고 후추와 소금을 뿌려 바싹하게 볶는다. 볶은 고기는 따로 그릇에 덜어둔다.
2. 어묵을 삼각형 모양으로 썰어 준비한다.
3. 따뜻한 물을 준비한다. 라이스페이퍼를 물에 담갔다가 바로 꺼내 소시지, 치즈, 볶은 돼지고기 등을 넣고 돌돌 말아준다.
4. 라이스페이퍼 3~4장을 겹쳐서 돌돌 말아 떡 모양을 만든다.
5. 고기를 볶았던 팬에 간장 1큰술과 물을 넣고 눌어붙은 고기를 긁어낸다.
6. 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 4쪽을 넣고 잘 섞는다.
7. 양념이 끓기 시작하면 어묵과 양파를 넣고 2~3분간 끓인다.
8. 만들어둔 라이스페이퍼 떡과 라이스페이퍼로 감싼 재료들을 모두 넣는다.
9. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 마무리한다.
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