토마토 카레
재료: 돼지고기, 양파, 감자, 식용유, 물 · 조리시간 25분 · 650kcal · ₩9,000
재료
200g 돼지고기, 0.5개 양파, 0.5개 감자, 2스푼 식용유, 360ml 물, 2큰술 카레 가루, 2큰술 토마토 스파게티 소스, 1큰술 돈가스 소스, 1스푼 고춧가루, 1공기 밥, 1꼬집 파슬리
조리법
1. 팬에 식용유 한두 스푼을 살짝 두르고 돼지고기를 다 넣어줍니다. 돼지고기가 앞뒤로 노릇노릇해지게 구워주면서 갈색빛이 띄도록 만들어 줍니다.
2. 어느 정도 고기가 잘 익었으면 양파를 다 넣어주고 양파도 갈색빛이 띄도록 바짝 볶아줍니다.
3. 여기에 물 2컵(약 360ml)을 부어주고 노란 카레 가루를 크게 2스푼 넣고 토마토 스파게티 소스도 2스푼 넣고 돈가스 소스를 1스푼 넣어줍니다. 그리고 썰어 놓은 감자도 넣고 잘 섞어줍니다. 고춧가루도 1스푼 넣어줍니다.
4. 감자가 다 익을 때까지 약불에서 은은하게 끓여주면 끝입니다. 5분~10분 정도 끓여주다가 감자 하나를 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 푹 들어가면 다 익은 겁니다.
5. 다 됐으면 건더기를 가장자리로 밀어주고 카레 가운데 밥 한 공기를 올려줍니다. 마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리해 줍니다.
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