베이컨 감자 사라다
재료: 감자, 피클, 베이컨, 양파, 마요네즈 · 조리시간 15분 · 268kcal · ₩8,600
재료
300g 감자, 1개 피클, 6장 베이컨, 0.25개 양파, 2T 마요네즈, 1T 홀그레인 머스타드, 2T 플레인 요거트, 1꼬집 후추, 2꼬집 소금, 0.5T 트러플 오일
조리법
1. 감자 300g을 쪄서 준비해주세요.
2. 피클 1개를 잘게 CHOP 해주세요.
3. 베이컨 6장을 바싹 구워 키친타월로 기름기를 제거한 후 잘게 CHOP 해주세요.
4. 양파 1/4개를 잘게 CHOP 한 후 찬물에 헹궈주세요.
5. 준비된 감자를 으깨주세요. (식감을 위해 덩어리가 씹히는 걸 추천)
6. 으깬 감자에 다진 베이컨, 마요네즈 2T, 홀그레인 머스타드 1T, 다진 피클, 다진 양파, 플레인 요거트 2T, 후추 조금, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
7. 트러플 오일 1/2T를 넣고 잘 섞어주세요.
8. 접시에 담고 남겨둔 베이컨을 토핑으로 올린 후 트러플 오일과 후추를 조금 더 뿌려주면 완성!
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