감자전
재료: 감자, 튀김가루, 물, 소금, 식용유 · 조리시간 15분 · 300kcal · ₩4,750
재료
2개 감자, 50g 튀김가루, 50ml 물, 1꼬집 소금, 2큰술 식용유, 2큰술 참기름, 100g 겉절이, 1작은술 깨
조리법
1. 감자는 껍질째 슬라이서로 얇게 썰어 준비해주세요.
2. 튀김가루, 물, 소금 한 꼬집을 넣고 반죽을 만들어주세요.
3. 팬에 식용유와 참기름을 1:1 비율로 둘러주세요. (불을 켜지 않은 상태로)
4. 프라이팬에 반죽을 바르고 그 위에 감자를 한 장씩 겹쳐서 차곡차곡 올려주세요.
5. 전이 얇기 때문에 감자를 깐 후 불을 중약불로 켜주세요.
6. 중약불에서 5분간 뒤집어주며 구워주세요.
7. 만들어둔 겉절이도 올려주고 깨를 뿌려주면 겉절이 감자전 완성!
출처: 원본 영상 보기