우삼겹 갈비탕
재료: 우삼겹, 굴소스, 참치액, 맛술, 다진 마늘 · 조리시간 15분 · 315kcal · ₩10,100
재료
200g 우삼겹, 1큰술 굴소스, 1큰술 참치액, 1큰술 맛술, 0.5큰술 다진 마늘, 1대 대파, 50g 당면, 0.33작은술 소금, 20g 부추, 500ml 물
조리법
1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 우삼겹 200g을 뭉치지 않게 잘 떨어뜨려가며 볶아줍니다.
2. 우삼겹이 어느 정도 익으면 물을 붓고 굴소스 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 반 스푼을 넣어 끓여줍니다.
3. 끓이는 동안 생기는 거품을 걷어내고, 갈비탕 용으로 썰어둔 대파를 넣어줍니다.
4. 불려둔 당면을 넣고 익혀줍니다.
5. 마지막으로 소금 1/3 작은술로 간을 맞추고 부추를 올려 마무리합니다.
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