차돌물회

Name: 차돌물회
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 500g 냉동 차돌박이; 1꼬집 소금; 5장 깻잎; 0.25개 오이; 0.33개 당근; 1줌 양배추; 0.5개 양파; 1개 청양고추; 2팩 냉면육수; 1병 요구르트; 2.5큰술 초고추장; 0.5큰술 설탕

재료: 냉동 차돌박이, 소금, 깻잎, 오이, 당근 · 조리시간 15분 · 685kcal · ₩15,000

재료

500g 냉동 차돌박이, 1꼬집 소금, 5장 깻잎, 0.25개 오이, 0.33개 당근, 1줌 양배추, 0.5개 양파, 1개 청양고추, 2팩 냉면육수, 1병 요구르트, 2.5큰술 초고추장, 0.5큰술 설탕

조리법

1. 냉면 육수를 살짝 얼려 살얼음으로 만든다.
2. 깻잎, 오이, 당근, 양배추, 양파, 청양고추는 채썬다.
3. 냉동 차돌박이에 소금을 약간 뿌리고 노릇하게 굽는다.
4. 살얼음 냉면 육수에 요구르트 1병, 초고추장 2.5T, 설탕 1/2T를 넣고 섞는다.
5. 육수에 깻잎, 오이, 당근 양배추, 양파, 청양고추를 예쁘게 담고 가운데에 노릇하게 구운 차돌박이를 가득 올리면 완성!

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