오이 참치 샐러드
재료: 오이, 유기농 사과식초, 소금, 생 들기름, 국산콩 양조간장 · 조리시간 15분 · 185kcal · ₩5,200
재료
1개 오이, 1스푼 유기농 사과식초, 1약간 소금, 2스푼 생 들기름, 1스푼 국산콩 양조간장, 2스푼 유기농 레드와인 식초, 0.5스푼 다진 마늘, 1스푼 연겨자, 0.5스푼 100% 국산 땅콩버터, 1스푼 무가당 그릭요거트, 1개 햇양파, 1개 참치캔, 2스푼 통깨
조리법
1. 오이의 양쪽 끝을 잘라주고 채칼에 넣어 채 썰어줍니다.
2. 채 썬 오이에 유기농 사과식초 1스푼, 소금 약간을 넣고 10분 정도 절여줍니다.
3. 소스를 만들어줍니다. 생 들기름 2스푼, 국산콩 양조간장 1스푼, 유기농 레드와인 식초 2스푼, 다진 마늘 반 스푼, 연겨자 1스푼, 100% 국산 땅콩버터 반 스푼, 무가당 그릭요거트 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 절인 오이를 짤순이에 넣고 수분을 제거해줍니다.
5. 햇양파 1개를 채 썰어줍니다.
6. 참치캔 하나를 기름기를 쭉 빼서 준비해줍니다.
7. 볼에 손질한 오이, 양파, 참치를 넣고 특제 소스를 부어줍니다.
8. 절구에 통깨 2스푼을 넣고 잘 갈아서 샐러드 위에 솔솔 뿌려줍니다.
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