크렘 브륄레
재료: 바닐라 아이스크림, 계란 노른자, 설탕 · 조리시간 15분 · 385kcal · ₩4,500
재료
1밥 한공기 정도 바닐라 아이스크림, 2개 계란 노른자, 1스푼 설탕
조리법
1. 계란 노른자만 분리해서 잘 풀어줍니다.
2. 바닐라 아이스크림을 크게 한 스푼 떠서 계란 노른자에 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 약한 불에 5분 정도 저어주면서 끓여줍니다. 적당히 꾸덕해지면 됩니다.
4. 그릇에 부어주고 랩을 씌워 차가워지게 냉장고에 넣어둡니다.
5. 차가워진 크렘 브륄레 위에 설탕을 뿌려주고 토치로 지져줍니다.
6. 설탕이 금세 딱딱해지면 완성입니다.
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